Рулет «Косичка со сладким перцем и сыром»

15 Фев 2012, Автор: admin

Рулет "Косичка со сладким перцем и сыром"

Продукты на 8 порций:

375 г теста слоеного

350 г сладкого перца печеного

50 г мягкого сыра козьего

1 среднее яйцо (взбить)

2 листики веточек тимьяна

1/2 чайные ложки мака

Приготовление:

Духовку разогреваем до 190 градусов. Тщательно обсушиваем перец.

На противень вылаживаем короткой стороной к себе прямоугольник теста. На его среднюю треть намазываем сыр вертикальной полосой. Сверху вылаживаем перец. Посыпаем тимьяном. Солим и перчим по вкусу.

Разрезаем по бокам свободные края теста от начинки вниз по диагонали через каждые 2 см, в 1 см от сыра с перцем отступив. Смазываем тесто яйцом.

Заворачиваем в  начинку верхнюю и нижнюю короткие стороны теста. Затем, начиная с дальнего края от вас, поочередно заворачиваем к центру и по бокам полосы, нарезанные так, будто косичку плетем. Смазываем взбитым яйцом поверхность рулета. Посыпаем маком.

Запекаем рулет в течение 30-40 минут, чтобы он подрумянился хорошо.

Подаем его на стол горячим или комнатной температуры.

Подготовка: 15 минут

Готовить: 40 минут

Приятного аппетита!


Ваш e-mail: *
Ваше имя: *
Подписчиков:

рассказать друзьям и получить подарок

Ваш отзыв

*