Рубрика: Блюда из птиц

Курица по-купечески

Среда, 20 Янв 2016

Сегодня приготовила Курицу по-купечески,  такая вкуснятина ммм… просто пальчики оближешь. Способ приготовления абсолютно несложный. И готовится быстро. Попробуйте.

Продукты:

400-500 гр. куриного филе

400-500 гр. картофеля

1-2 шт.  помидора

150 гр. грибов шампиньоны

сливочное масло

соль

Приготовление:

Для начала нужно отварить куриное филе (в подсоленную кипящую воду кладем мясо и до готовности варим его, бульон не выливаем). Готовое мясо достаём вилкой и (далее…)

Курица фаршированная, рецепт с фото

Четверг, 07 Фев 2013

Здравствуйте, уважаемые читатели ../_/a.html>!

Сегодня мы будем фаршировать нашу курочку печенью и рисом. Я не особо люблю печень, НО… получилась фаршированная курица очень вкусненькая, сочная и мягкая.

 

Продукты: 

1 курочка (около 1.5 кг)

250 г печени куриной

200 г риса отварного

150 г морковки

(далее…)

Куриное филе в соусе «Тирияки»

Воскресенье, 06 Янв 2013

Здравствуйте, уважаемые читатели ../_/a.html>!

Вот еще один рецептик от Ольги Онышкевич. А именно Куриное филе в соусе «Тирияки».  Просто замечательный рецепт. И вкусный. Попробуйте и убедитесь сами.

Продукты:

200 мл. воды

500 гр. куриного филе

2 ст.л. сахара

4 ст.л. яблочного уксуса

(далее…)

Окорочок в горшочке с картошкой

Четверг, 11 Окт 2012

Здравствуйте, уважаемые читатели ../_/a.html>!

У меня здесь мало рецептов приготовленных в горшочках, но тем не менее появился еще один Окорочок в горшочке с картошкой. И в этом мне помогла Ольга Онышкевич (Кондракова).

Продукты на 3 порции:

0,5 кг картофеля

0,5 кг куриных окорочков

3 ст.л. кетчупа

30 гр. масла сливочного

1 лук репчатый

(далее…)

Рулет куриный с овощами

Пятница, 24 Авг 2012

Здравствуйте, уважаемые читатели ../_/a.html>!

Предлагаю простое и сытное блюдо Рулет куриный с овощами. Он сейчас у нас как раз в почете: и дома можно пообедать и на работу взять. Пробуйте…

 Рулет куриный с овощами

Продукты:

1 помидор

300-400 гр. куриного филе (2 кусочка или куриный фарш)

2 зубчика чеснока

2 яйца

(далее…)

Куриные наггетсы с соусом из сливочного сыра

Среда, 11 Июл 2012

Здравствуйте, уважаемые читатели ../_/a.html>!

 Я люблю готовить что-нибудь из белого мяса. В этот раз хочу рассказать вам как приготовить куриные наггетсы в хрустящем кляре, дополненные очень  простым соусом из сливочного сыра. И в Макдональдс можно не ходить.

 куриные наггетсы

Продукты на 4 порции:

4 филе крупных куриных грудок

200 г муки

2 яйца

1/2 ч.л. сухого чеснока гранулированного (использовать можно и обычный натертый, где-то  4 зубчика)

(далее…)

Курица запеченная с морковью

Среда, 30 Май 2012

Здравствуйте, уважаемые читатели ../_/a.html>!

Я не очень люблю морковку, но мои близкие просто обожают ее. Поэтому сегодняшний рецепт Курица запеченная с морковью им непременно понравится. Нравится мне этот рецепт тем, что гарниром выступает не рис и не картошка, а именно морковь. Все одновременно запекается – опять таки очень удобно! Специи можно взять ваши любимые.

Продукты:

1ч.л. специй для гриля

1ч.л. сухих итальянских трав

1 синяя луковица

(далее…)

Домашняя ветчина

Среда, 09 Май 2012

 Здравствуйте, уважаемые читатели ../_/a.html>!

Спешу с Вами  поделиться этим замечательным рецептом! Для праздничного стола домашняя ветчина будет достойным блюдом! Форму можно придать совершенно любую,  просто запекать ветчину в любой глубокой, но небольшой форме (например, для кекса). Обращаем свое внимание на то, чтобы не было в составе консервантов всевозможных, при выборе готовых смесей из специй. Не бойтесь использовать сухой желатин, мясо в процессе приготовления сок пустит и желатин благополучно растворится, а когда охладится, то сделает свое дело — он застынет.

   домашняя ветчина

Продукты:

600 гр. мяса курицы (не только филе)

1столовая ложка желатина с верхом

1чайная ложка итальянских трав сухих

(далее…)

Курица запеченная с белым вином и лимоном

Суббота, 17 Мар 2012

Здравствуйте, уважаемые читатели ../_/a.html>!

Вы можете сказать, сколько вариантов приготовления в духовке курицы существует? Посчитать сложно , правда?  Сегодня я Вам даю еще один рецепт приготовления курицы, а именно Курица запеченная с белым вином и лимоном.

Сразу уже предвижу вопросы насчет замены вина из-за неупотребления алкоголя. И сразу Вам скажу: не переживайте, весь этот алкоголь испаряется в процессе готовки.

 Курица запеченная с белым вином и лимоном

Продукты на 6 порций:

1 курица около 2 кг (у меня на фото из ножек и крыльев)

1 лимон крупный

4 маленькие луковицы (можно 2 средние взять)

(далее…)

Гусь с яблоками «Удачная охота»

Вторник, 06 Мар 2012

Здравствуйте, уважаемые читатели ../_/a.html> !

Для такого блюда выбирайте гуся некрупного, так как крупные гуси, как правило, — старые, а у них мясо ну просто резиновое. Замечательный, запеченный гусь с яблоками– это классика приготовления птицы. Этот рецепт прекрасно подходит для любого праздничного стола, ведь он всегда торжественно выглядит. Этот рецепт замечателен тем, что во вкусовой гамме тмин доминирует.

 Гусь с яблоками "Удачная охота"

Продукты:

1 гусь (3,5-4 кг)

1-1,5 кг яблок (мелких, кислых, твердых)

200 г сметаны

тмин

перец по вкусу

соль

(далее…)