Рубрика: Блюда из мяса

Азу по-татарски

Понедельник, 22 Фев 2016

Сегодня я решила вам приготовить картошечку с мясом и огурчиками:  Азу по-татарски. Готовила впервые, но получилось ну о-о-очень вкусно и сытно.

Продукты:

400гр. говядины или курятины

4-5 шт. солёных огурца

1 головка репчатого лука

200 гр. сметаны нежирной

1 ст.л. растительного  масла (подсолнечное)

Перец молотый чёрный

Соль по вкусу

Специи к мясу

Приготовление:

 Вымываем  мясо. Нарезаем  его на мелкие кусочки, можно (далее…)

Тушеный язык с курагой

Понедельник, 01 Апр 2013

Здравствуйте, уважаемые читатели ../_/a.html>!

Будем сегодня готовить Тушеный язык с  курагой. Предлагаю это блюдо подавать на стол с картофелем, посыпанным укропом измельченным.

 тушеный язык

Продукты:

600-700 гр. говяжьего языка

1 морковка

1 лавровый лист

1 луковица

Соль по вкусу

(далее…)

Гречаники, рецепт с овощным соусом

Воскресенье, 20 Янв 2013

Здравствуйте, уважаемые читатели ../_/a.html>!

Как говорится в народной мудрости «гречневая каша-матушка наша». Гречневая каша очень полезная и питательная. Предлагаю Вам приготовить гречаники с овощным соусом, или как их еще называют гречневые котлеты, или котлеты из гречневой каши.

 

Продукты:

600 гр. фарша (свинина + говядина)

1,5 ст. гречки

1 яйцо

3 ст. воды

(далее…)

Говяжьи тефтели с морковкой в молочно-томатном соусе

Четверг, 27 Сен 2012

Здравствуйте, уважаемые читатели ../_/a.html>!

Этот рецепт  Говяжьи тефтели с морковкой в молочно-томатном соусе мне дала одна из моих читательниц Ольга Онышкевич (Кондракова).

Продукты:

0,5 ст. риса

600 г. фарша говяжьего

1 шт. лук

1 шт. морковь

(далее…)

Свинина тушенная со сладким перцем

Четверг, 09 Авг 2012

Здравствуйте, уважаемые читатели ../_/a.html>!

Что-то я давненько не баловала Вас мясным блюдом.  Сегодня мы будем свинину тушить с перцем. Это очень простой вариант второго блюда. Свинина тушенная со сладким перцем проста как по исполнению, так и по набору продуктов. Сладкий перец по большей части в процессе тушения превращается в соус.

свинина тушенная с перцем

Продукты на 6 порций:

800 г свинины (лопатка или окорок)

2 луковицы средних

250 мл горячей воды

3 крупных перца сладких (500 г в сумме в очищенном состоянии)

(далее…)

Апельсиновая сальса со свининой

Вторник, 20 Мар 2012

Здравствуйте, уважаемые читатели ../_/a.html>!

Сальса — это не только клубный латинамериканский танец, но в переводе с испанского означает «соус»! Сальса бывает томатной, с персиками,  с манго,  с ананасом, с апельсинами.  Сочная, аппетитная, яркая Апельсиновая сальса со свининой – отличная идея соуса!

 

Продукты:

2 апельсина небольших

1 сладкий перец красный

4 свиные отбивные на косточке

½ сладкой красной луковицы

(далее…)

Свинина с брусничным соусом

Вторник, 14 Фев 2012

Блюдо сочное, в меру острое и пряное, с прекрасно дополняющим пикантным соусом.

 

Продукты:

2 кг мякоти свинины

крупная соль морская

Для маринада:

250 мл красного сухого вина

2 столовые ложки меда

30 г корня имбиря

1 столовая ложка смеси перцев

(далее…)

Баранья нога запеченная с пряностями

Понедельник, 13 Фев 2012

Баранья нога запеченная с пряностями

Продукты:

баранья нога весом примерно 2 кг

5-6 зерен можжевельника

1 столовая ложка тимьяна сушеного

1 чайная ложка зерен фенхеля

2-3 столовые ложки масла оливкового

1 столовая ложка розмарина сушеного

(далее…)

Свиные отбивные в белом вине с оливками

Понедельник, 13 Фев 2012

Продукты:

300 г свинины постной

1 стакан белого сухого вина

полстакана оливок без косточек

3 столовые ложки муки

(далее…)

Рибай стейки с яично-винным соусом

Понедельник, 13 Фев 2012

Стейк из реберной части толстого края, без кости — это рибай.

 Блюдо из мяса "Рибай стейки"

Продукты:

150 г сливочного масла

900 г говяжьего фарша

2 столовые ложки листьев эстрагона

4 столовые ложки растительного масла

3 яичных желтка

1 чайная ложка молотого черного перца

(далее…)